Tortini di patate, scamorza dolce e Filetti di Sardine Angelo Parodi

Queste sfiziose monoporzioni sono la soluzione ideale quando hai poco tempo ma desideri fare bella figura con i tuoi ospiti. Prova i nostri tortini di patate, scamorza dolce e Filetti di Sardine Angelo Parodi! 

Ingredienti

• 600 gr di patate a pasta gialla
• 300 gr di scamorza dolce
• 50 ml di olio extravergine d’oliva
• 1 confezione di Sardine Angelo Parodi 
• 1 cucchiaio di erbe aromatiche tritate
• sale q.b.
• pepe q.b.

Preparazione

Lava e sbuccia le patate. Affettale a fettine molto sottili. Riponile in una ciotola capiente e condisci con l’olio, il sale, il pepe e il trito di erbe aromatiche a piacere. 

Ungi con l’olio d’oliva gli stampi per muffii. Disponi uno strato di composto di patate, una sardina e una fettina di scamorza. 

Procedi a strati per tutti gli stampi fino a esaurimento. Termina con una fetta di scamorza. 

Cuoci in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. 

Sforna i tortini e servili caldi o tiepidi.