Zuppa di cavolfiore e prezzemolo con crostini di pane e Tranci di Tonno Angelo Parodi

Una ricetta light, nutriente e semplicissima. Prova la nostra zuppa di cavolfiore e prezzemolo e accompagnala con crostini di pane caldo guarniti con il Tonno Angelo Parodi!

Ingredienti

Per 2 persone:

• 800 g di cavolfiore
  
• 1 spicchio di aglio
• Olio extravergine di oliva
• 100 grammi di Trancio di Tonno in Olio d’Oliva Angelo Parodi 
• Prezzemolo
• Pane casereccio
• Acqua calda 
• Sale q.b.
• Pepe nero q.b. 

Preparazione

Lava e taglia il cavolfiore a cimette.

In una pentola capiente, fai soffriggere l'aglio con un filo di olio extravergine di oliva, aggiungi il cavolfiore e fai cuocere per circa 10 minuti. 

Aggiungi l'acqua e porta a bollore.

Fai cuocere per circa 20 minuti finché il cavolfiore sarà tenero.

Servi la minestra ben calda, guarnita con prezzemolo tritato e olio a crudo.

Scalda il pane nel forno e condiscilo con i tranci di Tonno in Olio d’Oliva Angelo Parodi.