La vera insalata russa con Filetti di Tonno in Olio d'Oliva Angelo Parodi
di Riccardo Sepe
Ingredienti
Per due persone
- Mezza cipolla
- 4 patate di misura media
- 2 scatolette di Filetti di Tonno in Olio d'Oliva Angelo Parodi
- 3 uova sode
- 3 cucchiai di maionese
- Sale
Preparazione
Sbucciare le patate e lessarle. Tagliare la cipolla, le patate e il bianco delle uova sode a dadini, sminuzzare i Filetti di Tonno in Olio d'Oliva Angelo Parodi dopo averli sgocciolati e, con una forchetta, mescolare il tutto in una terrina. Aggiungere la maionese e sale quanto basta. Riempire uno stampino o una piccola terrina con il composto. Una volta rovesciata nel piatto decorare l’insalata russa con i tuorli delle uova sode grattugiati. Servire come antipasto con fette di pan carrè tostate.
