Pomodorini estivi con Filetti di Tonno in Olio d'Oliva Angelo Parodi

Pomodorini estivi con Filetti di Tonno in Olio d'Oliva Angelo Parodi

Di Barbara Poloniato


Ingredienti


Per 4 persone


  • 4 pomodori maturi
  • 250 g ricotta fresca
  • 15 foglie di basilico
  • 200 g di Filetti di Tonno in Olio d'Oliva Angelo Parodi
  • Sale q.b.
  • Olio extra vergine di oliva q.b.


Preparazione


Lavare bene i pomodori e svuotarli dell’interno tenendo la polpa da parte. Passare al mixer i Filetti di Tonno in Olio d'Oliva Angelo Parodi, la ricotta, il basilico ed il pomodoro ottenendo una crema densa. Aggiustare di sale e di olio la crema e riempire con essa i pomodori. Mettere in frigo un paio d’ore e poi servire.