Pomodorini estivi con Filetti di Tonno in Olio d'Oliva Angelo Parodi
Di Barbara Poloniato
Ingredienti
Per 4 persone
- 4 pomodori maturi
- 250 g ricotta fresca
- 15 foglie di basilico
- 200 g di Filetti di Tonno in Olio d'Oliva Angelo Parodi
- Sale q.b.
- Olio extra vergine di oliva q.b.
Preparazione
Lavare bene i pomodori e svuotarli dell’interno tenendo la polpa da parte. Passare al mixer i Filetti di Tonno in Olio d'Oliva Angelo Parodi, la ricotta, il basilico ed il pomodoro ottenendo una crema densa. Aggiustare di sale e di olio la crema e riempire con essa i pomodori. Mettere in frigo un paio d’ore e poi servire.
