Vengono pescate ad aprile e maggio nel Mar Cantabrico, periodo del passaggio presso le coste del pesce migliore (di andata e prima della posa delle uova), e vengono lavorate dal fresco in modo artigianale affinché si possa apprezzarne il caratteristico gusto. Alta selezione. 12/14 filetti.
75 g peso netto
50 g peso sgocciolato
| Energia: | 906 kJ / 217 kcal |
| Grassi: | 13 g |
| di cui saturi | 1,8 g |
| Carboidrati: | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine: | 25 g |
| Sale: | 13 g |
Semi conserva. Tenere al fresco. Dopo l'apertura, coprire con olio, conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni. (comunque verificare sulla confezione)
