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Vengono pescate ad aprile e maggio nel Mar Cantabrico, periodo del passaggio presso le coste del pesce migliore (di andata e prima della posa delle uova), e vengono lavorate dal fresco in modo artigianale affinché si possa apprezzarne il caratteristico gusto.
100 g peso netto
55 g peso sgocciolato
ACCIUGHE*
Sale
Olio d'Oliva
*Engraulis encrasicolus
| Energia: | 906 kJ - 217 kcal |
| Grassi: | 13 g |
| di cui saturi | 1,8 g |
| Carboidrati: | < 1 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine: | 25 g |
| Sale: | 13 g |
Semi conserva. Tenere al fresco. Dopo l'apertura, coprire con olio, conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.
